Hvordan man laver en havkat (bøf) i ovnen er velsmagende og let? . LiveInternet Talk

1. Lækker fisk havkat bagt i folie med ost og grøntsager
2. Hvordan laver man en havkat (bøf) i ovnen med tomater og løg?
3. Havkatrecept i ovnen i ginger-hvidløg marinade
4. Havkat med grøntsager i sojasovs

For at lave en havkat med denne opskrift har du brug for to mellemstore steaks. For øvrigt kan fiskene sælges både friske eller frosne. Hvad skal man gøre i dette tilfælde? Hvordan laver man steadfiskfrosne? Fisk i ovnen kun optøet kan bages, så stekene skal overføres på forhånd fra fryseren til køleskabets nederste hylde. Ved stuetemperatur anbefales det absolut ikke at afrimme nogen fisk.

I overensstemmelse med opskriften skal to steaks vaskes, fjern overskydende fugt ved hjælp af et håndklæde, salt og peber fra alle sider. Derefter sætter havkat i en ildfast form og drys med saften af ​​en halv citron. Dette bevarer fiskens struktur og vil ikke lade det falde fra hinanden under tilberedningsprocessen. Dernæst skal form med steaks dækkes med folie og sendes til ovnen, forvarmet til 190 grader, i 30-40 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af bøfens størrelse.

Lækker fisk havkat bagt i folie med ost og grøntsager

Før du sender bøf i ovnen, skal du forberede løg og gulerod "tæppe". For at gøre dette steges grøntsager (1 løg og 1 gulerod) i en stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie.

Ifølge denne opskrift bør en stor steadbit (300 g) også saltes og peber. Derefter sætte fisken på folien, smurt med smør og stege løg og gulerødder oven på den. Tæt tætnesten med folie og send til ovnen i 30 minutter (180 grader). Efter en bestemt tid for at få fisken, drys med revet ost (150 g) og fortsæt med at bage yderligere 10 minutter.

Dette er en af ​​de nemmeste muligheder for at lave en havkat (bøf) i ovnen. Ris eller grøntsager er egnet som sideskål.

Gentle tippet havkat smelter bare i munden, hvis du koger det i fløde. For at gøre dette skal du salt, peber, drys med citronsaft og hæld fløden (10%). Derefter kan formularen med fisk sendes til ovnen, opvarmes til 190 grader.

Dette er nøjagtigt den enkleste opskrift på madlavning (bøf) i ovnen. Den er kogt i kun 40 minutter, og dens struktur ligner meget fedtet laks. Server fisken med ris eller vegetabilsk garnering.

Hvordan laver man en havkat (bøf) i ovnen med tomater og løg?

Til fremstilling af havkat fra denne opskrift skal du bruge 1 kg fiskesteg. De skal vaskes, tørres med et papirhåndklæde og gnides med salt og peber. Sæt derefter bøf i form, drys med saften af ​​en stor citron og afkøles i 30-60 minutter.

På dette tidspunkt forberede en dressing eller fiskesauce. For at gøre dette skal du stege løget (0,4 kg) i tynde halvringe i olivenolie, tilsæt derefter tomater (1 kg), tomatpuré, ½ kop hvid eller rødvin, salt til smag, sød paprika (1 h l.), sukker og kanel (til ¼ tsk.). Kog den duftende blanding i 15 minutter, hvorefter den skal hældes på bøffer og drysses med hakket persille.

Dette er en af ​​de bedste måder at lave en havkat på. Bøf i ovnen bages i 30 minutter, og hvert 10. minut skal det hældes over tomatsauce. Skålen går godt med ris, bulgur, couscous og andre korn.

Havkatrecept i ovnen i ginger-hvidløg marinade

Der er flere bedste opskrifter til bagning af denne fede fisk. En af dem fortæller bare, hvordan man laver lækker steinbit i ovnen.

Steg-for-steg madlavning er som følger:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kombiner smør (2 spsk), persille og olivenolie (1 spsk), revet ingefær og citronskal (½ tsk) i en skål, knust hvidløgsklove. Bland godt, tilsæt salt og varm peber efter smag.
3. Rist bøf med salt, læg det i en bageplade og spred marinade på toppen.
4. Send fisken i køleskabet i 10 minutter, og omformér derefter formularen i ovnen.
5. Bages havkat i 30 minutter.

Server den færdige skål med spinat eller en anden grøntsagsgarnering.

Havkat med grøntsager i sojasovs

Fra havkat bøf kan du lave en interessant skål i sojasovs. I mellemtiden, for at fisken skal lykkes, skal følgende to punkter overvejes:

1. En bageplade med en havkat må kun placeres i en ovn, der er forvarmet til den ønskede temperatur. Ellers vil fisken tabe sin form og bare kravle væk. Af samme grund anbefales det ikke at stege i en pande.
2. Det er tilrådeligt at salt og drys havkat med citron i begyndelsen af ​​madlavningen. Dette bevarer fiskens struktur og giver et skøn udseende af skålen.

I begyndelsen af ​​tilberedningen skal fisk opvarme ovnen til 200 grader. Derefter hak grøntsagerne (grønne løg, gulerødder og peberfrugter) i tynde strimler, ca. 5 cm. Salt- og peberstiver (4 stk.), Sæt i en lille form. Yderligere på fisk stykker er det nødvendigt at distribuere grøntsagsblandingen og hæld havkat med sojasovs (½ kop). Bages bøffer i ovnen i 30 minutter og hæld dem regelmæssigt. Det er vigtigt ikke at overdrive det med salt, som allerede er tilstrækkeligt til stede i sojasovs.

Serverer havkat kogte ifølge denne opskrift, det er nødvendigt med ris eller kinesiske nudler.